一锅出

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梦之瑄1
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超喜欢吃大鱼坊的小花卷，回家给妈安排个一锅出，大热天就适合炖菜，解放厨子，还满足胃！
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

一锅出的用料

排骨 2斤 土豆 1个
玉米 1根 胡萝卜 1根
香菇 6朵 面粉 300克
酵母 3克 水 适量
花椒 1把 八角 1个
姜片 5片 葱 4根

一锅出的做法

#我为奥运出食力#一锅出的做法图解1

步骤1

面粉加水酵母，用筷子搅成絮
#我为奥运出食力#一锅出的做法图解2

步骤2

用手活成团，放一边发酵，两倍大，夏天40-45分钟就行
#我为奥运出食力#一锅出的做法图解3

步骤3

排骨洗净
#我为奥运出食力#一锅出的做法图解4

步骤4

锅中放入姜片，花椒，八角爆香
#我为奥运出食力#一锅出的做法图解5

步骤5

放入葱段倒入排骨翻炒，加入料酒
#我为奥运出食力#一锅出的做法图解6

步骤6

加入老抽
#我为奥运出食力#一锅出的做法图解7

步骤7

加入耗油，翻炒变色
#我为奥运出食力#一锅出的做法图解8

步骤8

添水，炖50分钟
#我为奥运出食力#一锅出的做法图解9

步骤9

面发好，擀成薄厚均匀的长方片
#我为奥运出食力#一锅出的做法图解10

步骤10

面片到油，加五香粉，盐抹开，撒葱花卷起
#我为奥运出食力#一锅出的做法图解11

步骤11

分成小份切段，卷成花卷，醒20分钟
#我为奥运出食力#一锅出的做法图解12

步骤12

排骨炖50分钟加土豆，胡萝卜，玉米炖10分钟
#我为奥运出食力#一锅出的做法图解13

步骤13

加入豆角香菇
#我为奥运出食力#一锅出的做法图解14

步骤14

菜上垫3片包菜叶，放上醒好的卷子，盖上锅盖，中间不要开锅盖，蒸20分钟，关火焖2分钟（放卷子时要注意锅中水的量，我一般，盖着菜再放卷子，卷子蒸好时要注意也不干锅）
#我为奥运出食力#一锅出的做法图解15

步骤15

好了
#我为奥运出食力#一锅出的做法图解16

步骤16

放个之前的图，这个我常做呀！可以试试啊！

一锅出的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-27

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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