杂蔬炒豆腐

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豆腐的蛋白质和钙元素含量比较高，能够促进骨骼的恢复，特别适合骨质疏松和缺钙的人吃，经常吃豆腐还能够促进身体对钙的吸收
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

杂蔬炒豆腐的用料

豆腐 400克 胡萝卜 半根
木耳 两朵 青椒 一个
红椒 一个 大蒜 两瓣
生抽 一勺 蚝油 一勺
淀粉水 半碗 盐 适量
食用油 适量

杂蔬炒豆腐的做法

#我为奥运出食力#杂蔬炒豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐用盐水浸泡半小时，捞出后切三角形状
#我为奥运出食力#杂蔬炒豆腐的做法图解2

步骤2

胡萝卜、青红椒、木耳切小块，大蒜切片
#我为奥运出食力#杂蔬炒豆腐的做法图解3

步骤3

水淀粉中放入一勺生抽、蚝油，搅拌均匀待用
#我为奥运出食力#杂蔬炒豆腐的做法图解4

步骤4

锅中热油，放入豆腐，两面煎香装盘待用
#我为奥运出食力#杂蔬炒豆腐的做法图解5

步骤5

热锅下油，倒入大蒜、胡萝卜、木耳翻炒
#我为奥运出食力#杂蔬炒豆腐的做法图解6

步骤6

倒入青红椒翻炒，加入少许盐
#我为奥运出食力#杂蔬炒豆腐的做法图解7

步骤7

倒入豆腐
#我为奥运出食力#杂蔬炒豆腐的做法图解8

步骤8

倒入料汁，煮沸后关火，撒入葱花即可
#我为奥运出食力#杂蔬炒豆腐的做法图解9

步骤9

一道杂蔬炒豆腐就做好了～

杂蔬炒豆腐的烹饪技巧

豆腐下锅前，把清水泡豆腐换成淡盐水，豆腐易烂的情况就会改善很多，还能去掉豆腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-27

©本菜谱的做法由 为食猫😊 编写，未经授权不得转载

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