香煎小羊排

精品
16.1万 浏览 3327 收藏
收藏
Oo_RikkiOo
Oo_RikkiOo
＋ 关注

最近迷上了辣椒碎面、孜然、小茴香！这道菜最后就是洋葱碎、大把的辣椒、孜然粒还有一些小茴香！太好吃啦！

香煎小羊排的用料

羊排 一块 洋葱 两个
蒜 一头 料酒 适量
研磨黑胡椒 适量 黄油 适量
大葱 一段 姜 一块
新疆孜然粒 适量 辣椒碎（小碎块的辣椒面） 适量

香煎小羊排的做法

香煎小羊排的做法图解1

步骤1

洋葱中间切开一半切碎，另一半切成块，大葱切段，姜切片。羊排洗干净，用厨房纸巾擦干水分。盘子底铺上洋葱碎，放羊排，上面撒上葱段 姜片 洋葱块，料酒，黑胡椒碎腌24小时以上。
香煎小羊排的做法图解2

步骤2

腌好的羊排挑出洋葱碎跟块，料酒去掉。
香煎小羊排的做法图解3

步骤3

把挑出洋葱的羊排隔水蒸一个半小时
香煎小羊排的做法图解4

步骤4

蒸好的羊排不要汤汁备用。
香煎小羊排的做法图解5

步骤5

平底锅小火加热一小块黄油。
香煎小羊排的做法图解6

步骤6

羊排放进去加黑胡椒 孜然 辣椒碎 盐 煎到肉有点点焦，但不是糊就好了。
香煎小羊排的做法图解7

步骤7

配上之前发过的黄油煎蒜片。
香煎小羊排的做法图解8

步骤8

补一张洗干净切成条的羊排..
香煎小羊排的做法图解9

步骤9

再补一张，就是之前腌羊排的洋葱不要扔掉，沥干水份，炒到洋葱有点透明，加辣椒碎 孜然一起炒，还有再把煎好的羊排放进去，羊排就裹上了一层辣椒孜然。太香啦！！！

香煎小羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-10

©本菜谱的做法由 Oo_RikkiOo 编写，未经授权不得转载
分类： 除夕 下酒菜 外国菜 二人世界 煎

香煎小羊排的其他做法更多

香煎小羊排的全部作品更多

上传我做的这道菜

香煎小羊排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎小羊排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 香煎小羊排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活