丰富餐桌味之鸡腿烧土豆

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鸡腿烧土豆的用料

鸡腿 3只 土豆 1个
胡萝卜 1根 料酒 30g
糖 3g 生姜 50g
八角 2个 白酒 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺

鸡腿烧土豆的做法

#我为奥运出食力#丰富餐桌味之鸡腿烧土豆的做法图解1

步骤1

鸡腿剁成小块，土豆 胡萝卜切滚刀块，泡在清水中。
#我为奥运出食力#丰富餐桌味之鸡腿烧土豆的做法图解2

步骤2

炒锅烧热 放油 下八角炸香 放入姜片炒香，下入鸡块翻炒。鸡肉炒至变色 淋入料酒去腥。
#我为奥运出食力#丰富餐桌味之鸡腿烧土豆的做法图解3

步骤3

加入1勺白糖 炒化，淋入生抽 炒匀后 加入1勺老抽翻炒至鸡肉上色 加入开水 没过鸡肉。
#我为奥运出食力#丰富餐桌味之鸡腿烧土豆的做法图解4

步骤4

汤煮开 撇去浮沫，浮末撇干净放入葱段，加入1瓶盖白酒，盖上锅盖炖10分钟。开盖后加入土豆胡萝卜继续炖。
#我为奥运出食力#丰富餐桌味之鸡腿烧土豆的做法图解5

步骤5

土豆炖至软烂 撒盐调味 开大火收汁。
#我为奥运出食力#丰富餐桌味之鸡腿烧土豆的做法图解6

步骤6

翻炒至汤汁浓稠 出锅装盘。
#我为奥运出食力#丰富餐桌味之鸡腿烧土豆的做法图解7

步骤7

✅完成✅

鸡腿烧土豆的烹饪技巧

炖肉类的菜 最后放盐。盐放得太早 肉会柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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