不加一滴水的蛋糕#治愈系小甜点

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治愈系小甜点的用料

低筋面粉 100克 鸡蛋 8只
牛奶 100克 白砂糖 60克
玉米油 100克

治愈系小甜点的做法

#我为奥运出食力#不加一滴水的蛋糕#治愈系小甜点的做法图解1

步骤1

所有材料准备好，蛋清蛋黄分离。
#我为奥运出食力#不加一滴水的蛋糕#治愈系小甜点的做法图解2

步骤2

依次加入玉米油，牛奶，筛入面粉，Z字型搅拌均匀。
#我为奥运出食力#不加一滴水的蛋糕#治愈系小甜点的做法图解3

步骤3

蛋清分三次加入砂糖打发。提起打蛋器弯弯角不塌陷就是成功了。
#我为奥运出食力#不加一滴水的蛋糕#治愈系小甜点的做法图解4

步骤4

分三次把蛋白倒入蛋黄液，快速翻拌，防止蛋清塌陷。
#我为奥运出食力#不加一滴水的蛋糕#治愈系小甜点的做法图解5

步骤5

倒入纸杯，八九分满就行，如果想打发奶油在上面，可以更少量。
#我为奥运出食力#不加一滴水的蛋糕#治愈系小甜点的做法图解6

步骤6

烤箱135度预热10分钟。放入纸杯蛋糕，上下火135度烤55分钟，150度烤十分钟上色，170度烤五分钟让表皮更酥脆。中间要不停的检查。烤箱温度不同，以防烤糊。图是未上色的样子。
#我为奥运出食力#不加一滴水的蛋糕#治愈系小甜点的做法图解7

步骤7

香气扑鼻，小甜点总是能治愈心灵。

治愈系小甜点的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 慵懒de小胖 编写，未经授权不得转载

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