可以去开店的酸辣无骨鸡爪

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半夜放毒啦，写好做法，忍不住跟你们分享下 天呀!!好吃好吃

酸辣无骨鸡爪的用料

鸡爪 15只，约800g 姜片 5~6片
柠檬 半个 蒜 6瓣
辣椒粉 两勺 陈醋 4勺
生抽 10勺 白糖 5克
芝麻 两勺 料酒 1勺
葱 1根

酸辣无骨鸡爪的做法

可以去开店的酸辣无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪冷水下锅，加葱姜料酒去腥，焯水，捞出浮沫，再煮10分钟，捞出洗干净，放在凉水中浸泡半个小时 去掉指甲，在划几刀，带手套脱骨，也可以用小剪刀一点点剪掉骨头气，那样会更快些
可以去开店的酸辣无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

碗中放入辣椒粉，芝麻，蒜末，淋入3-4勺热油，混合均匀，加入生抽，陈醋，白糖，盐混合均匀
可以去开店的酸辣无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

柠檬去籽放在鸡爪.上面，淋入调料汁，抓均匀，冷藏腌制3-4个小时就可以吃啦(也可以适当加点水进去)

酸辣无骨鸡爪的烹饪技巧

酸甜辣度按照个人口味来调就可以了，我不太能吃酸的，放了3勺陈醋，家里有剁椒(切碎)也可以放，口感有点不一样，也非常好吃，有空来试试哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 杰桑家常菜食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 煮 凉菜 锅具

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