照烧茄子

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吃南瓜的米勒yn
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特别爱吃长茄子，自然就愿意学么菜谱。逮到个对路子的，吃不够呀！赶紧收藏下来，怕忘了。

照烧茄子的用料

茄子 1个 小葱 1根
蒜 5瓣 白芝麻 随意
油 适量

照烧茄子的做法

照烧茄子的做法图解1

步骤1

两根长茄子削好皮。
照烧茄子的做法图解2

步骤2

切成断，放锅里蒸10分钟。
照烧茄子的做法图解3

步骤3

重点来了:调汁! 耗油一勺，生抽两勺，老抽半勺，蜂蜜一勺，清水半碗，醋和料酒半勺。
照烧茄子的做法图解4

步骤4

蒸熟的茄子中间切一刀，再在两半上各划些刀，划刀别切断。切些蒜末葱末和辣椒。
照烧茄子的做法图解5

步骤5

不粘锅倒油煎茄子段，正反面煎成金黄色后倒入葱蒜和调好的汁，收收汁，出锅后洒些熟芝麻，齐活!开吃!

照烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

©本菜谱的做法由 吃南瓜的米勒yn 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜

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