芝士牛奶冰糕【宝宝辅食】

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12个月以上 牛奶和奶酪的搭配，可以说是强强联合了。两者的补钙效果都很出色，尤其是奶酪，相较于80%多都是水的牛奶，奶酪将更多精华浓缩，是货真价实的“奶黄金”。

芝士牛奶冰糕的用料

牛奶 250克 淀粉 25克
奶酪碎 15克 糖 10克
蛋黄 1个 黄豆粉 适量

芝士牛奶冰糕的做法

芝士牛奶冰糕【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛奶250克 / 淀粉25克 奶酪碎15克 / 糖10克 / 蛋黄1个 辅料：黄豆粉
芝士牛奶冰糕【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

锅中倒入淀粉、糖、蛋黄和牛奶，充分搅拌均匀。糖量你们可以根据具体的口味做适当的增减，有牛奶过敏的宝宝，可以用等量冲泡好的配方奶替换一下。
芝士牛奶冰糕【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

再次加入奶酪碎，用中火加热，这个过程需要不断搅拌。建议你们直接选原制的马苏里拉奶酪，如果是大孔奶酪的话，很容易在搅拌过程中结块，影响口感。
芝士牛奶冰糕【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

直到搅拌到奶酪牛奶逐渐变得浓稠，有明显的纹路了，就可以关火。
芝士牛奶冰糕【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

碗里刷上油，把熬煮好的奶酪牛奶倒入碗中，表面记得抹平整一点。
芝士牛奶冰糕【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷冻1小时左右，具体时间以冰糕彻底定型为准。取出脱模，筛入黄豆粉。你筛上黄豆粉、奶粉、椰丝啥的都行，看个人喜好，其实不撒啥味道也很不错的。
芝士牛奶冰糕【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

最后切成小块块，装盘就搞定了。
芝士牛奶冰糕【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

这个加了奶酪的牛奶糕真的是那种超级滑嫩的，感觉抿一抿就消失在口腔里了。 而且这个口味，是不管大人啊孩子啊都会爱的那种，当成个下午茶全家吃，最合适！

芝士牛奶冰糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

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分类： 伊可新

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