缤纷下午茶｜鸡蛋薄饼｜金黄焦璨｜蛋香浓郁｜超级详细

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臧伟_两米零二
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嗅觉记忆中有一款关于鸡蛋的香气 复合着奶香 想了半天才想起来 就是小时候超市里现做的那种小蛋糕 一买买一袋子那种 还有现煎的鸡蛋卷 也是一买一袋子那种 那种牛奶混合着蛋香 对于小时候的我 那是相当的迷人 沁人心扉的那种 哈哈 今天的蛋香薄饼嗅觉上基本完美复刻了那种味道 希望你们能喜欢

鸡蛋薄饼的用料

鸡蛋 2个 面粉 200克
黑芝麻或者白芝麻 300粒左右 牛奶 250克
白糖 2-3汤匙

鸡蛋薄饼的做法

缤纷下午茶｜鸡蛋薄饼｜金黄焦璨｜蛋香浓郁｜超级详细的做法图解1

步骤1

鸡蛋2颗 白糖2-3汤匙
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步骤2

牛奶 熟芝麻 最好用黑芝麻
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步骤3

2颗鸡蛋打入碗中 加入白糖
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步骤4

倒入250克牛奶
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步骤5

放入200克面粉
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步骤6

然后慢慢的搅拌均匀 尽量不要有面粉的颗粒
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步骤7

搅匀后加少许食用油 继续搅匀 是油和面糊融合在一起
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步骤8

撒入300多粒芝麻 最后搅匀备用即可
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步骤9

起锅点火 小火 用不粘锅 锅烧空气不放油 倒入一小勺面糊 用勺背摊圆 摊匀 至金黄色
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步骤10

看到边缘变煎黄的后 即可翻面
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步骤11

两面均煎制金黄即可 以此类推 调好的面糊 这样大小的可以摊20张左右
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步骤12

摊的时候 整个厨房都会充斥着那回忆满满的香气 蛋香薄饼吃多少 摊多少 余下的封好保鲜膜放冰箱冷藏 第二天还可以再摊一次 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐！
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步骤13

特写一张

鸡蛋薄饼的烹饪技巧

1:必须用不粘锅哈 或者不放油也可以不粘的锅 2:摊饼的时候有破的地方没关系 补一点面糊即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 臧伟_两米零二 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 主食 饼

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