西兰花炒肉肠

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几天没出门了，冰箱存货告罄。中午搜刮了一下，找到了2根老妈做的肉肠，还有一朵西兰花，简单炒一炒，没想到非常好吃。
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西兰花炒肉肠的用料

西兰花 1个 肉肠 2根
蒜瓣 3个 东古一品鲜酱油 1勺
盐 2克 食用油 适量

西兰花炒肉肠的做法

西兰花炒肉肠的做法图解1

步骤1

准备食材
西兰花炒肉肠的做法图解2

步骤2

西兰花改刀成小朵放淡盐水里浸泡15分钟捞出沥干水分备用
西兰花炒肉肠的做法图解3

步骤3

肉肠切片备用
西兰花炒肉肠的做法图解4

步骤4

蒜瓣去皮剁成蒜末备用
西兰花炒肉肠的做法图解5

步骤5

锅里烧水加少许食盐、食用油放入西兰花焯3分钟捞出沥干水分备用
西兰花炒肉肠的做法图解6

步骤6

锅里加入食用油烧至六成热加入肉肠片炒至金黄
西兰花炒肉肠的做法图解7

步骤7

香肠拨到一边，放入蒜末炒香
西兰花炒肉肠的做法图解8

步骤8

加入焯好的西兰花翻炒均匀
西兰花炒肉肠的做法图解9

步骤9

加入东古一品鲜酱油、盐翻炒均匀就可以出锅了
西兰花炒肉肠的做法图解10

步骤10

成品

西兰花炒肉肠的烹饪技巧

西兰花先焯至8分熟，这样炒起来比较快。肉肠就是自家做的香肠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜

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