肉沫豆腐蒸蛋

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下饭神器，米饭终结者

肉沫豆腐蒸蛋的用料

日本豆腐（嫩豆腐） 200g 鸡蛋 2只
猪肉馅 300g 葱姜蒜 适量
盐 3g 生抽 1勺
蚝油 1勺 料酒 1勺

肉沫豆腐蒸蛋的做法

肉沫豆腐蒸蛋的做法图解1

步骤1

瘦肉剁碎，三分钟
肉沫豆腐蒸蛋的做法图解2

步骤2

加入蒜末和姜末，剁三分钟
肉沫豆腐蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入料酒，生抽，胡椒粉腌制十分钟
肉沫豆腐蒸蛋的做法图解4

步骤4

打两个鸡蛋，加100g温水，搅拌均匀
肉沫豆腐蒸蛋的做法图解5

步骤5

切好的豆腐码在碗里，筛去鸡蛋液，敷上保鲜膜，蒸8分钟。
肉沫豆腐蒸蛋的做法图解6

步骤6

热锅烧油，一勺豆瓣酱炒香
肉沫豆腐蒸蛋的做法图解7

步骤7

放入腌好的肉沫炒两分钟
肉沫豆腐蒸蛋的做法图解8

步骤8

加一碗水，炒两分钟
肉沫豆腐蒸蛋的做法图解9

步骤9

提前将蒸好的鸡蛋豆腐放入盘中，将炒好的肉沫浇在上面
肉沫豆腐蒸蛋的做法图解10

步骤10

撒一把灵魂葱花，完工！！！

肉沫豆腐蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

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