番茄鱼丸豆腐汤

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这道番茄鱼丸豆腐汤家常做法非常简单，豆腐不仅老少皆宜、营养好，而且是个百搭食品，搭配肉类、鱼类、蔬菜都适合，十几分钟就可以搞定，营养丰富，很好吃，很下饭哦
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

番茄鱼丸豆腐汤的用料

番茄 一个 鱼丸 100克
豆腐 两块 泡发黑木耳 50克
蒜 3瓣 盐 适量
香油 几滴 葱 一根

番茄鱼丸豆腐汤的做法

#我的养生日常-远离秋燥#番茄鱼丸豆腐汤的做法图解1

步骤1

起锅烧水，水开撒少许盐，放入豆腐焯水
#我的养生日常-远离秋燥#番茄鱼丸豆腐汤的做法图解2

步骤2

捞出切小块装盘待用
#我的养生日常-远离秋燥#番茄鱼丸豆腐汤的做法图解3

步骤3

番茄去皮切块
#我的养生日常-远离秋燥#番茄鱼丸豆腐汤的做法图解4

步骤4

鱼丸切小块
#我的养生日常-远离秋燥#番茄鱼丸豆腐汤的做法图解5

步骤5

木耳撕小块
#我的养生日常-远离秋燥#番茄鱼丸豆腐汤的做法图解6

步骤6

锅中热油，放入蒜末爆香
#我的养生日常-远离秋燥#番茄鱼丸豆腐汤的做法图解7

步骤7

倒入木耳翻炒熟透后盛出
#我的养生日常-远离秋燥#番茄鱼丸豆腐汤的做法图解8

步骤8

重新起锅热油，放入蒜末爆香，倒入番茄
#我的养生日常-远离秋燥#番茄鱼丸豆腐汤的做法图解9

步骤9

翻炒出汁
#我的养生日常-远离秋燥#番茄鱼丸豆腐汤的做法图解10

步骤10

倒入适量水
#我的养生日常-远离秋燥#番茄鱼丸豆腐汤的做法图解11

步骤11

烧开后放入鱼丸
#我的养生日常-远离秋燥#番茄鱼丸豆腐汤的做法图解12

步骤12

煮至鱼丸浮起后倒入木耳
#我的养生日常-远离秋燥#番茄鱼丸豆腐汤的做法图解13

步骤13

倒入豆腐煮两分钟
#我的养生日常-远离秋燥#番茄鱼丸豆腐汤的做法图解14

步骤14

加入少许盐和香油
#我的养生日常-远离秋燥#番茄鱼丸豆腐汤的做法图解15

步骤15

少许葱花
#我的养生日常-远离秋燥#番茄鱼丸豆腐汤的做法图解16

步骤16

一道营养又开胃的番茄鱼丸豆腐汤就做好了～

番茄鱼丸豆腐汤的烹饪技巧

豆腐加盐焯水可以去除豆腥味，还可以去除豆腐中多余的水分,使得豆腐更有韧性更嫩滑,从而降低烹饪时的破损率。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-14

©本菜谱的做法由 为食猫😊 编写，未经授权不得转载

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