焦糖布丁 | 0失败！入口即化！

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焦糖布丁的用料

蛋黄 7个 白砂糖 30g
牛奶 80g 淡奶油 400g
白砂糖 20g 盐 4g

焦糖布丁的做法

焦糖布丁 | 0失败！入口即化！的做法图解1

步骤1

1、称量准备好所有食材备用。
焦糖布丁 | 0失败！入口即化！的做法图解2

步骤2

2、将蛋黄加入30g白砂糖，搅拌均匀。
焦糖布丁 | 0失败！入口即化！的做法图解3

步骤3

3、小锅中倒入牛奶、淡奶油、20g砂糖和盐搅匀，小火加热至冒小泡。
焦糖布丁 | 0失败！入口即化！的做法图解4

步骤4

4、将煮开的牛奶分次加入蛋液中搅匀，过筛到量杯中，倒入模具里。
焦糖布丁 | 0失败！入口即化！的做法图解5

步骤5

5、将模具放入倒入水的烤盘中，放入预热好的食光机190度15分钟。
焦糖布丁 | 0失败！入口即化！的做法图解6

步骤6

6、15分钟过后将烤盘取出，在表面撒上适量砂糖，再放入食光机烤制15分钟，观察上色程度，出现焦斑即可。
焦糖布丁 | 0失败！入口即化！的做法图解7

步骤7

7、第一口先给你吃~

焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-17

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