酥皮鸡翅

美美家的厨房

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秋天来啦，气温渐降，食欲也开始好转起来。 娃说馋肉了，让给炸个鸡翅吃。难得娃想吃肉，那还不得赶紧安排！ 指挥老公一大早上超市买了两斤鸡翅，十分钟搞定一锅香辣脆皮鸡翅，好吃到转圈圈！外皮酥脆，里面肉质鲜嫩多汁，香辣过瘾，无敌入味！娃说吃到停不下来，连骨头都啃得光光的！好在家里没养狗，不然得跟他干起来！ 鸡翅的做法很多，但基本上都是以烤和炸为主，个人认为，没有不健康的食材，只有不健康的烹饪方式，虽然已经入秋了，但秋天主要的特点就是空气干燥，烤和炸的食物多吃容易上火，所以今天咱们的这个鸡翅，不用烤，也不用炸，表皮是酥酥脆脆的，一口下去酥酥的外皮搭配着细嫩多汁的肉质，别提多爽了！ 不用面粉不用炸，十分钟上桌的香辣脆皮鸡翅，又酥又嫩不上火！ 湖南娃的口味跟大人基本上一致，喜欢香香辣辣的，所以在后期的酱料上，我放了些辣椒粉，偶尔吃吃没事的，但如果担心孩子上火的话，辣椒粉可以去掉哈。料汁可以根据自己的口味来调换，不必照搬。 这道鸡翅的做法特别简单，也不需要特别准备厨具，一个炒锅就能搞定，不妨试试，给娃贴贴膘哟！