清香鲜嫩，简单好做的韭菜花炒蛋

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我说的韭菜花其实是韭菜的茎，在顶端韭菜花未放，满是骨朵儿，很鲜嫩。
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韭菜花炒蛋的用料

鸡蛋 3个 韭菜花 250g
盐 适量 食用油 勺

韭菜花炒蛋的做法

#巨下饭的家常菜#清香鲜嫩，简单好做的韭菜花炒蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
#巨下饭的家常菜#清香鲜嫩，简单好做的韭菜花炒蛋的做法图解2

步骤2

将韭菜芯的根部折一下，去掉老的部分，摘去顶端花苞，淡盐水浸泡10分钟
#巨下饭的家常菜#清香鲜嫩，简单好做的韭菜花炒蛋的做法图解3

步骤3

切成段
#巨下饭的家常菜#清香鲜嫩，简单好做的韭菜花炒蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋加适量盐，1小勺清水，打散
#巨下饭的家常菜#清香鲜嫩，简单好做的韭菜花炒蛋的做法图解5

步骤5

热锅倒入食用油，打鸡蛋液倒入
#巨下饭的家常菜#清香鲜嫩，简单好做的韭菜花炒蛋的做法图解6

步骤6

炒熟盛出备用
#巨下饭的家常菜#清香鲜嫩，简单好做的韭菜花炒蛋的做法图解7

步骤7

另起油锅，下韭菜芯顺手加少许盐翻炒至软
#巨下饭的家常菜#清香鲜嫩，简单好做的韭菜花炒蛋的做法图解8

步骤8

倒入一勺的开水，加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅！
#巨下饭的家常菜#清香鲜嫩，简单好做的韭菜花炒蛋的做法图解9

步骤9

起锅上菜

韭菜花炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 飞扬漫舞 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒

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