姜辣凤爪

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爱吃会做的Linda
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在外面餐厅吃过，便爱上了！

姜辣凤爪的用料

鸡爪 500g 干辣椒 适量
老姜 2大块 八角 2个
桂皮 一小块 蚝油 适量
糖 少许（可以不放） 盐 少许
大蒜子 8-12瓣 料酒 适量
酱油 适量 生抽 适量

姜辣凤爪的做法

姜辣凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪减掉指甲，切成两半，冷水下锅，水开撇去浮末
姜辣凤爪的做法图解2

步骤2

准备配料，姜和辣椒多准备一些。
姜辣凤爪的做法图解3

步骤3

锅中放油，炒香配料
姜辣凤爪的做法图解4

步骤4

放鸡爪翻炒
姜辣凤爪的做法图解5

步骤5

放入生抽，老抽，耗油，盐翻炒入味
姜辣凤爪的做法图解6

步骤6

倒入砂锅小火焖40分钟
姜辣凤爪的做法图解7

步骤7

出锅啦，很辣哦，不能吃辣放弃吧！

姜辣凤爪的烹饪技巧

重点是姜和辣椒多放一点，炒香下鸡爪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-21

©本菜谱的做法由 爱吃会做的Linda 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 香 家常菜 炒

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