豆豉牛肉蒸粉丝的做法
步骤1
牛肉切成薄片之后,加1勺盐、半勺糖、2茶匙生抽、1茶匙蚝油,再加2茶匙红薯淀粉。
步骤3
先将姜葱切断,放适量水抓出汁水。再将姜切成末,小米辣切圈备用。
步骤4
将葱姜水分次倒入牛肉中,抓拌止汁水被牛肉完全吸收。
步骤5
再加入豆豉、辣椒、姜末抓拌均匀后放适量的食用油锁住水分,腌制20分钟左右。
步骤9
蒸好后撒上葱花,淋上热油激发香气就可以了。
豆豉牛肉蒸粉丝的烹饪技巧
没有蒸烤箱可以用蒸锅蒸。
粉丝可以换成金针菇或其他配菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-08-23
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