豆豉蒸烧肉

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佑见炊烟
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烧肉是湖北荆州一带过年必备的美食之一，自从发过烧肉的做法以后，很多吃货留言问烧肉该怎么吃，今天就做了一道老家最家常最简单的做法，非一般的美味呢！！！

豆豉蒸烧肉的用料

烧肉 500g 豆豉 70g
食盐 1/2茶匙 姜 2片
生抽 1茶匙 小葱 1根

豆豉蒸烧肉的做法

豆豉蒸烧肉#方太一代蒸传#的做法图解1

步骤1

备好原材料
豆豉蒸烧肉#方太一代蒸传#的做法图解2

步骤2

烧肉切成0.5厘米左右的厚片
豆豉蒸烧肉#方太一代蒸传#的做法图解3

步骤3

一片一片摆在碗中
豆豉蒸烧肉#方太一代蒸传#的做法图解4

步骤4

撒少量食盐
豆豉蒸烧肉#方太一代蒸传#的做法图解5

步骤5

切好的姜末铺在肉上
豆豉蒸烧肉#方太一代蒸传#的做法图解6

步骤6

加生抽
豆豉蒸烧肉#方太一代蒸传#的做法图解7

步骤7

豆豉洗净铺在肉上，上锅蒸20分钟左右即可
豆豉蒸烧肉#方太一代蒸传#的做法图解8

步骤8

蒸好后将盘反盖在碗上
豆豉蒸烧肉#方太一代蒸传#的做法图解9

步骤9

快速翻过来
豆豉蒸烧肉#方太一代蒸传#的做法图解10

步骤10

揭开碗，撒适量小葱即可

豆豉蒸烧肉的烹饪技巧

装碗蒸的时候一定要用底部尖尖的碗，这样装盘时才够漂亮！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 佑见炊烟 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 方太

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