可可爱爱的小动物披萨

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萌萌哒小披萨，好吃又可爱，节假日带着你的宝贝们一起动手做起来吧！ 做披萨只用安佳马苏里拉奶酪，奶香味浓郁，拉丝也很赞。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-食趣披萨组#

小动物披萨的用料

【饼底材料】 新良面包粉 250克
酵母 3克 细砂糖 15克
鸡蛋 1个 牛奶 105克
橄榄油 10克 盐 2克
【馅料】 奥尔良鸡腿肉 1块
圣女果 4个 西兰花 2小朵
虾仁 8个 鸡蛋(刷饼皮用) 1个
披萨酱 30克 安佳马苏里拉奶酪 120克

小动物披萨的做法

可可爱爱的小动物披萨的做法图解1

步骤1

面饼材料全部投入西式厨师机，揉到扩展，取出将面团滚圆；
可可爱爱的小动物披萨的做法图解2

步骤2

放在容器里盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。
可可爱爱的小动物披萨的做法图解3

步骤3

趁着面团发酵我们来准备馅料，虾仁腌好焯熟，奥尔良鸡腿肉烤熟，西兰花撕成小朵洗净焯水，鸡蛋打散备用。
可可爱爱的小动物披萨的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团排气，(我做了4个，喜欢小一点的也可以做5个)，小动物面团大一点的10g~12g，小一点的8g~9g，2个小脚脚3g分成2个，做几个小动物随意的，分好小动物剩下的面团分成4~5个面团，滚圆醒发15分钟，不要忘了盖好保鲜膜。
可可爱爱的小动物披萨的做法图解5

步骤5

取一个饼底面团，擀成圆形，大约10~12厘米。
可可爱爱的小动物披萨的做法图解6

步骤6

小动物的造型弄好了，揪一点点小面团做小耳朵，太小了也秤不出份量。照着图片捏就成。
可可爱爱的小动物披萨的做法图解7

步骤7

小动全部做好后，用叉子在饼底里叉上洞洞。
可可爱爱的小动物披萨的做法图解8

步骤8

刷上披萨酱，(家里披萨酱用完了，只能用番茄沙司了)再撒上马苏里拉芝士。
可可爱爱的小动物披萨的做法图解9

步骤9

摆上蔬菜和肉肉，饼底一圈刷上蛋液，(小动物千万不要刷)预热好的烤箱，200度10~12分钟左右。观察小动物上色可以了盖锡纸，只盖小动物哦，操作的时候当心烫到手。烤到饼边金黄就可以出炉啦。温度和时间根椐自己的烤箱调节。
可可爱爱的小动物披萨的做法图解10

步骤10

出炉后用黑色烘焙笔画上表情，萌萌哒好可爱，舍不得吃你

小动物披萨的烹饪技巧

夏季不用二发，做完就可以直接烤了，冬季视情况而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-09

©本菜谱的做法由 夹子妈咪 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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