酱焖鲅鱼

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鲅鱼这样做鲜香入味，汤汁配米饭这味道绝了。不仅没有一点腥味，还酱香十足，记得要多做米饭哦！喜欢你也试试吧

酱焖鲅鱼的用料

步骤1

鲅鱼处理干净切段➕葱段➕姜片➕一勺料酒➕少许盐腌制半小时。准备调料：葱段➕姜片➕蒜片➕八角2个➕花椒少许准备少许面粉，鲅鱼段裹上一层薄薄的面粉。锅内放油，摆上鲅鱼段煎至金黄，盛出备用。

步骤2

第二步：起锅烧油，放所有调料爆香，放一大勺黄豆酱小火慢炒出酱香➕少许清水➕一勺生抽➕一勺料酒➕一勺蒸鱼豉油➕一勺白糖➕少许胡椒粉，然后加满水焖煮，水没过鲅鱼即可，中小火焖至剩少许汤汁，盛出鲅鱼放盘中，汤汁用滤网过滤一下，淋到鱼上，撒点葱花、香菜就可以了。

步骤3

酱焖鲅鱼✅家常红烧鲅鱼，简单入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

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