川香伤心凉粉

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有了豪吉麻辣川香汁，真是做美食简单啊，两勺搞定！ 凉粉爽滑弹牙，凉粉裹着麻辣汤汁味道绝了！
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川香伤心凉粉的用料

豌豆粉 100g 豪吉麻辣川香汁 15g
生抽 1勺 香醋 10ml
小米辣 2个 小葱 1根
香油 点滴香 清水 1：6

川香伤心凉粉的做法

川香伤心凉粉的做法图解1

步骤1

就用这个碗，三碗水倒进锅中
川香伤心凉粉的做法图解2

步骤2

然后用这个碗装一平碗的豌豆粉
川香伤心凉粉的做法图解3

步骤3

把碗中的豌豆粉倒进一个大的容器里，还用这个碗接三碗水，与豌豆粉调匀备用
川香伤心凉粉的做法图解4

步骤4

开火，水开大火慢慢倒入稀释的豆粉，快速搅，搅到豌豆粉透明状，冒大泡，关火
川香伤心凉粉的做法图解5

步骤5

把熬好的豌豆粉装进一个深一点的窝盘，或者保鲜盒，里面滴几滴香油，抹匀，防止粘连，等凉了，放进冰箱冷藏一个小时以上
川香伤心凉粉的做法图解6

步骤6

调汁！大蒜捣成泥，加入小葱花，小米辣圈，加入豪吉麻辣川香汁，生抽，醋，香油，调匀备用，这就是我喜欢吃的豌豆粉牌子！
川香伤心凉粉的做法图解7

步骤7

等待了两个小时，凉粉已经定型了案板刷干净，扣在案板上！用专用的刮子刮成条，没有刮子，可以直接切条
川香伤心凉粉的做法图解8

步骤8

刮好的凉粉装盘，倒入调好的麻辣汁，即可
川香伤心凉粉的做法图解9

步骤9

美味完成，有食欲没有？

川香伤心凉粉的烹饪技巧

拌这个凉粉，有了我们的豪吉麻辣川香汁，省去好多调料的工序，而且麻辣鲜香，记住不要放盐了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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