迷迭香烟熏鸡肉包

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生活应该五味俱全～香软可口的迷迭香鸡肉包一定不要错过
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

烟熏鸡肉包的用料

高筋面粉 200克 牛奶 100毫升
全蛋液 40克 糖 20克
盐 2克 干酵母 2克
黄油 15克 馅料
即食烟熏鸡胸肉 1块（100克） 芝士片 2片
表面装饰 全蛋液 适量
迷迭香 适量

烟熏鸡肉包的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#迷迭香烟熏鸡肉包的做法图解1

步骤1

面团材料除黄油外全部放入桶内搅打至面团光滑后加入黄油继续搅打至完全扩展阶段 进行基础发酵26-28度 大约一小时
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#迷迭香烟熏鸡肉包的做法图解2

步骤2

发酵好的面团排气分割滚圆（平均分成八份）覆盖保鲜膜松弛15-20分钟
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#迷迭香烟熏鸡肉包的做法图解3

步骤3

取一个面团拍扁擀开 翻面 底部放入四分之一片芝士片上面放切好的鸡肉块 包起
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#迷迭香烟熏鸡肉包的做法图解4

步骤4

全部包好后 在烤盘上进行二次发酵36度 35分钟 至面团两倍大
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#迷迭香烟熏鸡肉包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团表面刷蛋液
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#迷迭香烟熏鸡肉包的做法图解6

步骤6

用剪刀在面团中间剪开成十字状 表面撒适量迷迭香
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#迷迭香烟熏鸡肉包的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热 180度上下火 15分钟

烟熏鸡肉包的烹饪技巧

时间温度根据自家烤箱脾气调整。鸡肉可换成任何自己喜欢的肉类 注意不要是汁水太多那种就行，芝士片也可以根据自己的喜好添加，迷迭香也可以换成自己喜欢的任意香料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 o月小亮o 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 伊可新 圣迪乐 圣迪乐村

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