鸡米花

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鸡米花的用料

鸡胸肉 食用油
胡椒粉 辣椒粉
葱姜蒜 面粉
淀粉 鸡蛋
料酒 酱油

鸡米花的做法

鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁
鸡米花的做法图解2

步骤2

放葱姜蒜
鸡米花的做法图解3

步骤3

下料酒，胡椒粉，辣椒粉，酱油，一点糖
鸡米花的做法图解4

步骤4

加入一个鸡蛋，一勺淀粉
鸡米花的做法图解5

步骤5

拌匀后放冰箱冷藏半小时或一夜
鸡米花的做法图解6

步骤6

盆里下入面粉，将鸡肉里的葱姜蒜挑出来，倒在面粉里面
鸡米花的做法图解7

步骤7

抖动盆，使鸡肉沾满面粉
鸡米花的做法图解8

步骤8

用笓子将多余的粉抖掉
鸡米花的做法图解9

步骤9

过一遍水，抖掉水分
鸡米花的做法图解10

步骤10

再粘上一层面粉，这样鳞片就出来了
鸡米花的做法图解11

步骤11

油烧至筷子周围冒泡就可以下了
鸡米花的做法图解12

步骤12

炸好完之后再大火复炸一次更酥脆
鸡米花的做法图解13

步骤13

里面打开是这样子的
鸡米花的做法图解14

步骤14

在厨房拍的
鸡米花的做法图解15

步骤15

鳞片还是挺明显的
鸡米花的做法图解16

步骤16

成品

鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-06

©本菜谱的做法由 课一 编写，未经授权不得转载
分类： 美式快餐 下酒菜 宴客菜 下午茶

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