咸蛋黄叉烧肉㊙️

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咸蛋叉烧肉，中间的蛋黄有没有像圆月亮一样啊！
参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

咸蛋黄叉烧肉的用料

梅肉 1条 咸蛋黄 4个
叉烧酱 2勺 生姜 1块
蒜头 3瓣 白糖 1勺
味达美味极鲜酱油 1勺

咸蛋黄叉烧肉的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#咸蛋黄叉烧肉㊙️的做法图解1

步骤1

材料如图！⬆️
#名厨汁味，圆中秋美味#咸蛋黄叉烧肉㊙️的做法图解2

步骤2

咸鸭蛋取出蛋黄，生姜切片、蒜头拍碎！
#名厨汁味，圆中秋美味#咸蛋黄叉烧肉㊙️的做法图解3

步骤3

梅肉用剪刀✂️剪开中间，尾部不用剪！
#名厨汁味，圆中秋美味#咸蛋黄叉烧肉㊙️的做法图解4

步骤4

塞入咸蛋黄，用牙签封口固定！
#名厨汁味，圆中秋美味#咸蛋黄叉烧肉㊙️的做法图解5

步骤5

放入叉烧酱、酱油、白糖、生姜、蒜头，腌制一小时左右！
#名厨汁味，圆中秋美味#咸蛋黄叉烧肉㊙️的做法图解6

步骤6

放入烤盘，（烤盘垫铝纸）上下火中层180度40分钟左右，最后十分钟注意火候，可以打开盖上铝纸！（烤箱的温度按自家的啊！只供参考！）（这肉比较大，所以烤多了几分钟）
#名厨汁味，圆中秋美味#咸蛋黄叉烧肉㊙️的做法图解7

步骤7

切开摆盘，好看好吃的咸蛋黄叉烧！

咸蛋黄叉烧肉的烹饪技巧

叉烧腌制的时间久一点比较入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 以前的胖子，现在的瘦子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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