倍儿下饭的麻辣豆腐

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豆腐营养丰富，大多数人都能食用，但豆腐不易入味，今天我分享的这道麻辣豆腐简单易做不费时，香辣嫩滑有滋味，而且不用一滴油，大可咧开嘴巴放心吃。
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麻辣豆腐的用料

豆腐 1块 芹菜杆 3根
豪吉川香麻辣汁 20克 凉水 1碗
玉米淀粉 15克

麻辣豆腐的做法

#豪吉川香美味# 倍儿下饭的麻辣豆腐的做法图解1

步骤1

材料准备好：豆腐一块，南北豆腐均可，但不要用内酯豆腐，吃着没口感，芹菜杆3根，用量可调整；
#豪吉川香美味# 倍儿下饭的麻辣豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切1公分左右的丁，芹菜纵剖两条，再切小丁；
#豪吉川香美味# 倍儿下饭的麻辣豆腐的做法图解3

步骤3

锅中倒一大碗水，豆腐丁入锅，中火煮开2分钟；
#豪吉川香美味# 倍儿下饭的麻辣豆腐的做法图解4

步骤4

下入芹菜丁煮1分钟；
#豪吉川香美味# 倍儿下饭的麻辣豆腐的做法图解5

步骤5

玉米淀粉加少许凉水调成玉米浆；
#豪吉川香美味# 倍儿下饭的麻辣豆腐的做法图解6

步骤6

根据口味倒入适量豪吉川香麻辣汁；
#豪吉川香美味# 倍儿下饭的麻辣豆腐的做法图解7

步骤7

混合几下，淋入淀粉浆；
#豪吉川香美味# 倍儿下饭的麻辣豆腐的做法图解8

步骤8

用铲子轻轻推动，待淀粉变粘稠了，出锅。
#豪吉川香美味# 倍儿下饭的麻辣豆腐的做法图解9

步骤9

麻辣豆腐，香辣嫩滑，开胃又下饭！

麻辣豆腐的烹饪技巧

1. 豆腐切小丁，与汤汁充分混合，比大块更有滋味； 2. 芹菜可换成青蒜、蒜薹等有颜色对比的蔬菜； 3. 不用炝锅，不用额外加其它调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 川菜 下饭菜 下酒菜 私房菜
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