剁椒蒸鱼

33691浏览 313收藏

分享到微信

剁椒蒸鱼

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
菲菲部落

菲菲部落

2009-01-28
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

一条

辅料

 
剁椒适量 葱花适量
姜末适量

剁椒蒸鱼的做法步骤

1. 将鱼去鳞,去内脏清洗干净。

2. 将鱼头鱼尾切下,鱼身切细刀,鱼肚子项链,鱼头中间切一小刀,用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形。

3. 将盘底放上姜片,切好的鱼摆盘好。

4. 葱花,姜末切好,剁椒剁碎。

5. 将鱼身略微抹上盐,料酒,然后撒上剁椒、姜末。

6. 锅内水开,大火蒸8,9分钟即可。

7. 拿出后撒上葱花,浇一层热油即可。

©本菜谱的做法由 菲菲部落 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 剁椒蒸鱼


热门文章--烹饪技巧

十大下饭菜热门菜谱