椰蓉吐司

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椰蓉吐司的用料

1面团材料： 高筋面粉 480克
蛋清 60克 牛奶 230克
耐高糖酵母 5克 无盐黄油 45克
砂糖 85克 食盐 6克
淡奶油 80克

椰蓉吐司的做法

椰蓉吐司的做法图解1

步骤1

我喜欢水合法，除了酵母，黄油，所有的食材在厨师机揉均匀，放冰箱冷藏一夜后第二天拿出来加入酵母，黄油揉至手套膜 发酵至2倍大 分成两份，其中一份分成三份
椰蓉吐司的做法图解2

步骤2

搓圆松弛一会，取一个面团擀开，用刮刀抹上椰蓉馅儿，卷起来，收口放在下面，找一把锋利的刀切成三份儿，开始编麻花，编好以后两边卷起来就可以放到吐司盒里。 豆沙馅的，就是全部面团擀开，一半抹上豆沙馅，对折，用刀子把下面切成条状，每条都拧一下，都拧好后，从上往下开始卷，卷好放进吐司盒发酵
椰蓉吐司的做法图解3

步骤3

整形以后放吐司盒丽丽吐司盒进行发酵至八分满
椰蓉吐司的做法图解4

步骤4

，放进烤箱中下层，上火150度下火200度 烤40分钟，两个吐司加长些时间。根据自家烤箱而定。
椰蓉吐司的做法图解5

步骤5

熟了以后 震出热气倒扣放凉
椰蓉吐司的做法图解6

步骤6

特别的软 自己做的很好吃的

椰蓉吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-02

©本菜谱的做法由 请叫我马漂亮 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 面包 吐司
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