红烧肉

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MissFourth
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我最不爱吃肥佬，只有这道红烧我欣然接受，而且每隔一段时间会主动要求吃

红烧肉的用料

猪腩肉 300g 香叶 适量
八角 半个 甘草 适量
老抽 生抽
冰糖 姜

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

切成块，要有一定厚度，些少油炒不粘锅，炒至表面有些许黄色就好
红烧肉的做法图解2

步骤2

加入生抽老抽，炒一会
红烧肉的做法图解3

步骤3

加水盖过肉
红烧肉的做法图解4

步骤4

加入甘草，香叶，八角
红烧肉的做法图解5

步骤5

小火甍，水剩下盖过肉时候，加冰糖，成胶质状
红烧肉的做法图解6

步骤6

卖相不是特别好，味道没得说，呵呵

红烧肉的烹饪技巧

冰糖加入味道盖过肥肉的味，最主要是煮过程中肉本身的油会跟着水煮出来，所以肥而不腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-12

©本菜谱的做法由 MissFourth 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 家常菜 12-23个月 2-3岁

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