白菜豆腐炖粉条

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胡小喵下厨记
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很简单，也很暖和的一道家常菜，豆腐吸饱了汤汁，白菜炖的很软烂，红薯粉怎么做都好吃。 冷冷的冬天，喝上一碗汤，从头暖到脚。

白菜豆腐炖粉条的用料

白菜 半颗 粉条 2把
豆腐 1块 八角 2个
干辣椒 5个 花椒 10粒
生抽 2勺 蚝油 1勺
葱姜蒜 数片

白菜豆腐炖粉条的做法

白菜豆腐炖粉条的做法图解1

步骤1

豆腐切片，热锅热油，煎至两面金黄
白菜豆腐炖粉条的做法图解2

步骤2

爆香葱姜蒜片，干辣椒段，花椒粒和八角
白菜豆腐炖粉条的做法图解3

步骤3

倒入白菜翻炒均匀
白菜豆腐炖粉条的做法图解4

步骤4

一勺蚝油
白菜豆腐炖粉条的做法图解5

步骤5

两勺生抽
白菜豆腐炖粉条的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后，倒入砂锅，放入煎好的豆腐，泡软的粉丝
白菜豆腐炖粉条的做法图解7

步骤7

倒入没过食材的开水，大火烧开后，转中火炖10分钟左右
白菜豆腐炖粉条的做法图解8

步骤8

期间盐
白菜豆腐炖粉条的做法图解9

步骤9

鸡精
白菜豆腐炖粉条的做法图解10

步骤10

再倒入小半碗水淀粉
白菜豆腐炖粉条的做法图解11

步骤11

粉条炖软烂了就可以吃了，口味咸淡依照自己口味适量添加。
白菜豆腐炖粉条的做法图解12

步骤12

咬一口豆腐爆汁，很简单的家常菜，也很下饭。

白菜豆腐炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-01

©本菜谱的做法由 胡小喵下厨记 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 午餐

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