炖排骨

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想喝排骨汤

炖排骨的用料

玉米 120g 排骨 150g
姜 3g 葱 4g
山药 1根 胡萝卜 2根
料酒 1勺 盐 一勺
胡椒粉 1勺

炖排骨的做法

炖排骨的做法图解1

步骤1

洗净的排骨冷水下锅，放入姜，葱，料酒去腥，打出排骨的血沫沫。
炖排骨的做法图解2

步骤2

漂过水的排骨清洗干净，放入砂锅加水漫过排骨。
炖排骨的做法图解3

步骤3

提前准备好食材，把玉米切成排骨大小，胡萝卜切滚刀块，山药提前准备好
炖排骨的做法图解4

步骤4

待水开后下入玉米山药胡萝卜，一起炖煮，知道排骨肉脱骨时口感最佳。
炖排骨的做法图解5

步骤5

最后要起锅的时候根据自己的口味加入少许的盐和胡椒粉，因为玉米排骨汤本身就很鲜很美味啦，就不需要再加鸡精或者鸡粉了，香喷喷的排骨汤就做好了！学起来做给爱的人吃吧。

炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 香菇很冷漠 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 炖 下酒菜 私房菜
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