辣椒酱鲅鱼

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燕子家的小食光
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全家都爱吃鲅鱼，这次加了韩式辣椒酱，连干三碗米饭
参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

辣椒酱鲅鱼的用料

鲅鱼 1500克 生姜 两片
葱 1根 豆豉酱 两大勺
酱油 一大勺 冰糖 一小勺
盐 适量 料酒 适量
六月香韩式辣椒酱 两勺 老抽 两勺
豆瓣酱 一勺

辣椒酱鲅鱼的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣椒酱鲅鱼的做法图解1

步骤1

把鲅鱼收拾一下，去头扒内脏，煎一下
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣椒酱鲅鱼的做法图解2

步骤2

煎至两面金黄
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣椒酱鲅鱼的做法图解3

步骤3

锅里加油，加冰糖葱姜
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣椒酱鲅鱼的做法图解4

步骤4

加入煎好的鱼
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣椒酱鲅鱼的做法图解5

步骤5

加入清水，再加料酒，煮开，加入韩式辣椒酱，再加入所有调料
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣椒酱鲅鱼的做法图解6

步骤6

小火慢炖，然后收汁
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣椒酱鲅鱼的做法图解7

步骤7

装盘开饭，这样做的鱼非常好吃，和米饭非常配

辣椒酱鲅鱼的烹饪技巧

鱼一定要煎一下才不会变型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 燕子家的小食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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