鸡蛋炖豆腐

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鸡蛋炖豆腐的用料

鸡蛋 2个 豆腐 500克
食用油 适量 酱油 适量
蒜 5瓣 黄豆酱 1勺
耗油 1勺 盐 适量
胡椒粉 适量 生抽 适量
青红椒 选用 淀粉 一勺

鸡蛋炖豆腐的做法

鸡蛋炖豆腐的做法图解1

步骤1

食材合影～
鸡蛋炖豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切厚片。我用的是嫩豆腐，老豆腐也可以。
鸡蛋炖豆腐的做法图解3

步骤3

鸡蛋放入锅中煎全熟。
鸡蛋炖豆腐的做法图解4

步骤4

中小火把豆腐也都煎至两面金黄。
鸡蛋炖豆腐的做法图解5

步骤5

把煎好的豆腐和鸡蛋切小块。
鸡蛋炖豆腐的做法图解6

步骤6

大火蒜末爆香，加入一勺黄豆酱和一勺蚝油。
鸡蛋炖豆腐的做法图解7

步骤7

放入切好的豆腐和鸡蛋，加盐和胡椒粉调味，再加入一小碗水大火烧开，加入适量生抽调味。小火炖十分钟。
鸡蛋炖豆腐的做法图解8

步骤8

加入切好的青椒大火翻炒均匀。
鸡蛋炖豆腐的做法图解9

步骤9

加入点水淀粉，大火翻炒均匀。
鸡蛋炖豆腐的做法图解10

步骤10

出锅享用吧～

鸡蛋炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-26

©本菜谱的做法由 金金金鑫鑫鑫 编写，未经授权不得转载
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