香芋圣诞树面包

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某人给我带来很多自家种的芋头，正愁着做面包没有豆沙馅，就把芋头和紫薯混合弄成泥做馅料，没想到出奇的好吃，香而不腻，也符合我这个烘焙减肥人，哈哈
参与活动: #爱好组精英复赛区#

香芋圣诞树面包的用料

高筋粉 300克 干酵母 3克
鸡蛋 1个 白糖 25克
盐 1克 橄榄油 20克
水 150克 芋头 2块
紫薯 半个 糖 20克
牛奶 50克

香芋圣诞树面包的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解1

步骤1

鸡蛋➕金龙鱼高筋面粉➕酵母➕盐➕糖➕水放一起
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解2

步骤2

用筷子搅拌成絮状
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解3

步骤3

放在桌面上开始揉到，加入橄榄油继续揉
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解4

步骤4

放置5分钟继续揉
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解5

步骤5

柔到这种手套膜即可
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解6

步骤6

面团分成10等份，静置15分钟
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解7

步骤7

此时，芋头，紫薯放锅中蒸18分钟
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解8

步骤8

加入0⃣️卡糖15克，50克纯牛奶
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解9

步骤9

用料理机打成糊状
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解10

步骤10

面团再分成每个10克小挤
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解11

步骤11

包入香芋馅料
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解12

步骤12

依次包好后，放入烤盘中，进行二次发酵至2倍大
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解13

步骤13

刷上蛋液
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解14

步骤14

大的餐包撒黑芝麻点缀
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解15

步骤15

放入长帝烤箱，上下火175度，考15分钟
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解16

步骤16

出炉，金黄色的，当早餐可好吃
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解17

步骤17

成品欣赏
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#香芋圣诞树面包的做法图解18

步骤18

成品

香芋圣诞树面包的烹饪技巧

揉面团的混合材料，再静置5分钟再继续揉，很容易出手套膜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-05

©本菜谱的做法由 咕咕美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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