可露丽

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可露丽，外表深深的焦糖色，被称作是天使之铃。刚出炉的可露丽简直是人间美味，外脆里嫩，加上香草和朗姆酒香气，让它散发着迷人的想起

可露丽的用料

低筋面粉 125克 黄油 25克
全蛋 1个 蛋黄 2个
牛奶 500克 糖 140克
朗姆酒 50克 香草荚 1根
盐 2克

可露丽的做法

可露丽的做法图解1

步骤1

准备好材料
可露丽的做法图解2

步骤2

先将牛奶煮沸
可露丽的做法图解3

步骤3

煮沸后加入黄油，晾凉至75度
可露丽的做法图解4

步骤4

将香草糖加入蛋液中
可露丽的做法图解5

步骤5

搅拌至砂糖融化
可露丽的做法图解6

步骤6

缓慢的将凉好的牛奶加入蛋液中，先倒入三分之一
可露丽的做法图解7

步骤7

在倒入三分之一面粉，交替加入混合均匀
可露丽的做法图解8

步骤8

全部混合均匀
可露丽的做法图解9

步骤9

再加入朗姆酒混合均匀
可露丽的做法图解10

步骤10

全部混合好后用保鲜膜贴面放入冰箱，静置24小时
可露丽的做法图解11

步骤11

静置好后过筛一下
可露丽的做法图解12

步骤12

模具刷上一层薄薄的黄油
可露丽的做法图解13

步骤13

倒入过滤好的面糊至9分满
可露丽的做法图解14

步骤14

放入190度烤箱烘烤90分钟
可露丽的做法图解15

步骤15

期间调转2次烤盘，让可露丽上色均匀
可露丽的做法图解16

步骤16

这还是烤好的可露丽
可露丽的做法图解17

步骤17

可露丽剖面图
可露丽的做法图解18

步骤18

虽然我长得丑，但是我好吃呀

可露丽的烹饪技巧

可露丽并不复杂，主要是需要耐心等待，时间会给我们想要的美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-15

©本菜谱的做法由 菓子菌lee 编写，未经授权不得转载
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