高压锅版红烧肘子

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小犇犇麻麻
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就是突然馋这一口！

红烧肘子的用料

猪前肘 1个 姜 5-6片
葱 适量 冰糖 适量
盐 适量 香叶，八角，桂皮 适量
生抽，老抽 各两勺 干辣椒 3-4个
料酒 2勺

红烧肘子的做法

步骤1

猪前肘去毛处理干净冷水入锅，倒入料酒，放入几片姜片焯水

步骤2

焯水后捞出备用，炒锅内倒入少许食用油，油热后放入冰糖融化，倒入生抽老抽后放入猪肘上色
高压锅版红烧肘子的做法图解3

步骤3

猪肘上色后放入高压锅，加入香叶，八角，桂皮，干辣椒，葱，适量盐，剩余姜片，加入水淹没猪肘一半关闭高压锅，先大火烧至高压锅上汽转小火30-35分钟
高压锅版红烧肘子的做法图解4

步骤4

放气后打开高压锅，然后大火收汁即可

红烧肘子的烹饪技巧

1.高压锅使用时一定要注意安全！ 2.不喜欢辣椒可以不放！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-19

©本菜谱的做法由 小犇犇麻麻 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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