跨年夜必备的香橙芥末虾球

跨年夜必备的香橙芥末虾球

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澄还是橙色
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这道菜颜值高，而且非常好吃 所有节日的时候都可以做上这么一道菜 香甜的口感令人回味无穷 上桌就被抢光

香橙芥末虾球的用料

脐橙 1个 鲜虾 400克
盐 少许 黑胡椒粉 少许
料酒 1勺 鸡蛋黄 1个
玉米淀粉 3勺 芥末酱 1勺
蛋黄沙拉酱 4勺 柠檬汁 4勺
欧芹碎 0.5克

香橙芥末虾球的做法

跨年夜必备的香橙芥末虾球的做法图解1

步骤1

新鲜的大虾去头开背
跨年夜必备的香橙芥末虾球的做法图解2

步骤2

剔除虾线
跨年夜必备的香橙芥末虾球的做法图解3

步骤3

加入一个蛋黄
跨年夜必备的香橙芥末虾球的做法图解4

步骤4

现磨几圈黑胡椒和海盐粒
跨年夜必备的香橙芥末虾球的做法图解5

步骤5

加入一勺料酒
跨年夜必备的香橙芥末虾球的做法图解6

步骤6

让每一只虾都均匀裹上玉米淀粉
跨年夜必备的香橙芥末虾球的做法图解7

步骤7

起锅烧油，油热冒小泡后下入虾仁
跨年夜必备的香橙芥末虾球的做法图解8

步骤8

油开始冒大泡后翻面
跨年夜必备的香橙芥末虾球的做法图解9

步骤9

中途不断晃锅，防止粘黏
跨年夜必备的香橙芥末虾球的做法图解10

步骤10

蛋黄沙拉酱四勺，芥末一勺，柠檬汁四勺，搅拌均匀
跨年夜必备的香橙芥末虾球的做法图解11

步骤11

炸好的虾均匀裹上酱料
跨年夜必备的香橙芥末虾球的做法图解12

步骤12

开始装盘，盘子底部铺上切好的橙子块
跨年夜必备的香橙芥末虾球的做法图解13

步骤13

再把虾球一个一个放到盘中，摆成好看的样子，最后撒一点欧芹碎
跨年夜必备的香橙芥末虾球的做法图解14

步骤14

成品～

香橙芥末虾球的烹饪技巧

1.用新鲜的虾现剥，味道会更鲜甜 2.柠檬汁，芥末酱和蛋黄酱的比例可以按照自己的口味调整，喜欢吃芥末辣味的，可以适量多放一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-19

©本菜谱的做法由 澄还是橙色 编写，未经授权不得转载
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