牛奶泡芙

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牛奶泡芙的用料

酥皮 黄油 40克
糖粉 40～50克 低筋面粉 65克
泡芙 牛奶 140克
黄油 50克 盐 1克（可不加）
低筋面粉 65克 鸡蛋液 130克（全蛋，约三个鸡蛋的量）

牛奶泡芙的做法

牛奶泡芙的做法图解1

步骤1

将黄油，糖粉，低筋面粉，放入碗中。
牛奶泡芙的做法图解2

步骤2

揉成团，放到油纸上。
牛奶泡芙的做法图解3

步骤3

在面团的上面，盖上一层油纸，擀薄。
牛奶泡芙的做法图解4

步骤4

用模具，压出圆形，放到冰箱冷冻30分钟。
牛奶泡芙的做法图解5

步骤5

把牛奶，黄油，盐，放到锅里，小火慢熬，直至黄油融化。
牛奶泡芙的做法图解6

步骤6

放入面粉，搅拌均匀。
牛奶泡芙的做法图解7

步骤7

揉好的面团。
牛奶泡芙的做法图解8

步骤8

加入鸡蛋液搅拌均匀
牛奶泡芙的做法图解9

步骤9

放入裱花袋，挤在烤盘上。
牛奶泡芙的做法图解10

步骤10

上面盖一层酥皮，一定要先挤好泡芙，再拿酥皮，酥皮很容易融化，拿出来立刻把它放到泡芙上面去，剩下的边角料可以揉成团，再做一次酥皮。
牛奶泡芙的做法图解11

步骤11

180度预热10分钟，180度烤25分钟。
牛奶泡芙的做法图解12

步骤12

烘烤中…….

牛奶泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-17

©本菜谱的做法由 我是你爹盛问音 编写，未经授权不得转载
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    / 13 牛奶泡芙的做法步骤

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