减脂2｜鸡胸肉末荞麦面

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鸡胸肉末荞麦面的用料

荞麦面 适量 鸡胸肉末 适量
可生食鸡蛋 1个 小米辣圈 适量
蒜末 适量 葱末 适量
熟白芝麻 少许 海苔丝 少许
薄盐生抽 老抽
蚝油 醋
橄榄油

鸡胸肉末荞麦面的做法

减脂2｜鸡胸肉末荞麦面的做法图解1

步骤1

凉水下锅，下少许盐 从冰箱取出可生食鸡蛋后，轻轻把鸡蛋放入水中
减脂2｜鸡胸肉末荞麦面的做法图解2

步骤2

盖锅盖，中大火把水煮开 然后转小火，开始计时4分钟到4分钟半
减脂2｜鸡胸肉末荞麦面的做法图解3

步骤3

关火后把鸡蛋放入提前准备好的冰水泡大概10分钟，泡完比较好剥皮
减脂2｜鸡胸肉末荞麦面的做法图解4

步骤4

调酱汁：薄盐生抽2勺+老抽半勺+蚝油1勺+醋少许
减脂2｜鸡胸肉末荞麦面的做法图解5

步骤5

热锅喷少量橄榄油，肉末下锅煸炒至均匀变色
减脂2｜鸡胸肉末荞麦面的做法图解6

步骤6

放小米辣、蒜末和葱花
减脂2｜鸡胸肉末荞麦面的做法图解7

步骤7

倒入调好的酱汁和适量清水，煮至稍稍收汁盛出备用
减脂2｜鸡胸肉末荞麦面的做法图解8

步骤8

锅中放适量水，水煮沸后加入适量荞麦面，煮大概5分钟
减脂2｜鸡胸肉末荞麦面的做法图解9

步骤9

舀起面条把水沥干，盛出备用
减脂2｜鸡胸肉末荞麦面的做法图解10

步骤10

肉末酱汁和煮好的荞麦面拌匀
减脂2｜鸡胸肉末荞麦面的做法图解11

步骤11

放上对半切好的溏心蛋，撒点葱花、熟白芝麻和海苔丝即可 小号：【连若若】 里面有更多有趣食谱，欢迎来找我~

鸡胸肉末荞麦面的烹饪技巧

煮溏心蛋时用可生食无菌鸡蛋；从冰箱刚取出的鸡蛋记得凉水下锅煮；溏心蛋根据自己喜欢的生熟度调整煮的时长哟~ 食材量和调料量根据自身情况调整~ 搭配蔬菜吃哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-20

©本菜谱的做法由 连若若 编写，未经授权不得转载
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