爆炒钉螺

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自己创作，吃起来不比饭店的差

爆炒钉螺的用料

钉螺 500G 郫县豆瓣酱 1勺
葱姜蒜 适量 干辣椒 5个
白糖 2勺 盐 1勺
料酒 2勺 耗油 2勺

爆炒钉螺的做法

爆炒钉螺的做法图解1

步骤1

钉螺洗干净把尾巴敲掉
爆炒钉螺的做法图解2

步骤2

准备佐料，干辣椒，桂皮，香叶，花椒，起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入配好的佐料，再放一勺郫县豆瓣酱翻炒，然后下入钉螺，翻炒两分钟，加入料酒，味极鲜，耗油，2勺白糖，1勺盐。翻炒适当后加适量水，盖盖焖一分钟，起盖加入香菜，再翻炒一会，就可以出锅啦
爆炒钉螺的做法图解3

步骤3

香菜切好备用

爆炒钉螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-27

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