爆炒钉螺

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爆炒钉螺的用料

钉螺 800克 小米椒 6-8个
尖椒 2-3个 小葱 3根
蒜苗 3根 姜 6-8片
蒜 6-8瓣 干辣椒 一小把
麻椒 一小把 生抽 3勺
老抽 1勺 耗油 2勺
料酒 1勺 盐 适量

爆炒钉螺的做法

爆炒钉螺的做法图解1

步骤1

钉螺尾巴敲掉，洗净
爆炒钉螺的做法图解2

步骤2

如图准备好配料，切小段，小块，喜欢吃辣的朋友多放点辣椒，麻椒
爆炒钉螺的做法图解3

步骤3

锅内多加油，中小火，3-5分钟把配料炒香
爆炒钉螺的做法图解4

步骤4

把钉螺下锅，转中大火翻炒2-3分钟
爆炒钉螺的做法图解5

步骤5

3勺生抽，2勺耗油，1勺老抽，1勺料酒，少许盐，半碗水调成料汁
爆炒钉螺的做法图解6

步骤6

把料汁倒入，大火翻炒钉螺，开锅后，转中小火煮制，6-10分钟后，大火收汁
爆炒钉螺的做法图解7

步骤7

香辣美味的钉螺就做好啦，吸起来

爆炒钉螺的烹饪技巧

料汁根据口味可以适量加点糖，味道也不错 钉螺注意多煮一会，煮透入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 可乐日记2025 编写，未经授权不得转载

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