排毒养颜 • 纳豆

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smile6902
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一直都知道吃纳豆营养价值高 之前都是买现成的吃 前几天买了几盒给老妈吃了 她很喜欢 那我就做给她吃吧 需要食材简单 只要时间 温度掌握好

纳豆的用料

黄豆 250g 纳豆发酵粉 一袋0.3g
芥末 适量 生抽 一小勺

纳豆的做法

排毒养颜 • 纳豆的做法图解1

步骤1

黄豆250g，洗净，泡了一夜，大约10小时
排毒养颜 • 纳豆的做法图解2

步骤2

直接倒入高压锅，放了少量水，豆类模式蒸熟
排毒养颜 • 纳豆的做法图解3

步骤3

蒸好的豆子一撵就烂，又保温了两小时，让豆子颜色变深些
排毒养颜 • 纳豆的做法图解4

步骤4

纳豆菌
排毒养颜 • 纳豆的做法图解5

步骤5

一袋纳豆粉加水溶化
排毒养颜 • 纳豆的做法图解6

步骤6

待豆子温度降到45左右
排毒养颜 • 纳豆的做法图解7

步骤7

把纳豆粉水倒入搅拌
排毒养颜 • 纳豆的做法图解8

步骤8

放在酸奶机里
排毒养颜 • 纳豆的做法图解9

步骤9

测了下 温度42℃，发酵17个小时，（14小-20小时），我就是一下午加一夜
排毒养颜 • 纳豆的做法图解10

步骤10

掀开盖子看看 成功喽，满满一层白膜
排毒养颜 • 纳豆的做法图解11

步骤11

吃的时候，装到碗里，适量芥末和生抽，搅拌出丝就可以吃了，这是我喜欢的吃法，你可以根据自己的口味搭配哦，其他放到冰箱保存
排毒养颜 • 纳豆的做法图解12

步骤12

丝越多，纳豆激酶越丰富哦
排毒养颜 • 纳豆的做法图解13

步骤13

搭配自己喜欢的食物，美美哒

纳豆的烹饪技巧

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-15

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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