清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜

精品 独家
1.6万 浏览 13 收藏
收藏
艺术家手作
艺术家手作 艺术家手作
＋ 关注


这是一道低脂低卡的菜，水芹菜中所含的膳食纤维素还能为人体增加一定的饱腹感，从而可以帮助人体减少其它高热量、高脂肪食物的摄入，在一定程度上也能起到促进减肥的作用。 水芹菜具有润肠通便、平肝降压、补铁及利尿等功效。 其味甘辛、性凉，入肺、胃经，有清热解毒、润肺利湿的功效，对发热感冒、呕吐腹泻、尿路感染、崩漏、水肿、高血压等有辅助疗效。 总之多吃水芹菜好处多多，一般清明前的是最好吃

素炒水芹菜的用料

水芹菜 200克 千张 80克
红椒 半个 蚝油 10克
盐 1.5克 生抽 5克
白糖 8克 食用油 适量

素炒水芹菜的做法

清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜的做法图解1

步骤1

主要材料合集
清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜的做法图解2

步骤2

水芹菜是长这样的，根部的每一节都有根须，空心的，一般生长在水里
清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜的做法图解3

步骤3

水芹菜摘去叶子和根须，清洗干净备用
清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜的做法图解4

步骤4

千张切成条状，红椒切丝，水芹菜切段
清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜的做法图解5

步骤5

锅烧热放油放姜丝，炒出香味
清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜的做法图解6

步骤6

加入千张，大火翻炒几下
清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜的做法图解7

步骤7

加入水芹菜
清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜的做法图解8

步骤8

味达美臻品蚝油10克，大火继续翻炒几下
清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜的做法图解9

步骤9

8克白糖
清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜的做法图解10

步骤10

快要熟的时候，加入红椒丝
清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜的做法图解11

步骤11

六月鲜8克轻盐特级原汁酱油5克，提鲜
清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜的做法图解12

步骤12

出锅前加1.5克食用盐，翻炒几下出锅
清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜的做法图解13

步骤13

中途不需要加水，因为水芹菜本身含水量大
清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜的做法图解14

步骤14

水芹菜有大量的纤维素，水芹菜中膳食纤维和木质素含量很高，食用之后能在胃肠大量吸水膨胀，增加粪便湿度，还能刺激胃肠蠕动，加快粪便在肠道内的运转，能起到润肠通便的作用

素炒水芹菜的烹饪技巧

全程最好大火翻炒，水芹菜含水量大，比较嫩，不要炒的太老太烂，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-23

©本菜谱的做法由 艺术家手作 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

素炒水芹菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 清热润肺一道春天美味-素炒水芹菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活