西兰花小饼【宝宝辅食】

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食材上很简单，就是西兰花、鸡蛋加上面粉，基本上是家家都有的。 没有西兰花，你们也能用其他的绿叶菜代替，都是一样的。

西兰花小饼的用料

西兰花 30克 面粉 35克
鸡蛋 1个

西兰花小饼的做法

西兰花小饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

西兰花焯水，捞出。你们也能换成其他的绿叶菜，菠菜、油菜啥的都可以。
西兰花小饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

把焯好的西兰花稍微晾一晾，放入料理机当中。
西兰花小饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

再加上蛋清、30克的面粉。
西兰花小饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

启动料理机，把搅打好的蔬菜泥放入裱花袋当中，剪出一个小口，备用。
西兰花小饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

蛋黄里加入5克面粉，搅拌到均匀没有颗粒的状态。
西兰花小饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

同样的，给蛋黄液装入裱花袋当中，剪一个小口，放到一边备用。
西兰花小饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

我用的是不粘锅，所以这里就不用刷油了。把刚才的蛋黄液，挤入到锅中。不用挤太多，这个就是中间的花蕊了。
西兰花小饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

再次往锅里挤入西兰花面糊，煎到小饼定型。
西兰花小饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

因为这个小饼不算大，所以还是挺好熟的，如果担心熟成度，可以在锅里稍微加点水，盖盖焖一下，熟透取出来就行。

西兰花小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-28

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分类： 伊可新

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