外酥内软|葱香肉松司康

精品 独家
13.6万 浏览 3642 收藏
收藏
kaoker烘焙日记
kaoker烘焙日记 kaoker烘焙日记
＋ 关注


总有小伙伴让kaoker推荐一款简单又好吃又低卡的面包，今天就来安排上！ 作为英国人最引以为豪的十大甜食之首——司康（Scone），口感介于湿润的派和无蛋蛋糕之间。不仅是星巴克的隐藏美食，更是英国女王每日下午茶必不可少的点心！ 一口下去，外酥内软、清新而不油腻，咸甜的肉松完美地化解糖分留在口腔中的甜腻。 司康的包容性很强，不喜欢葱的伙伴也可以换成海苔或者蔓越莓，别看这层层起酥有点功底的样子，不发酵不揉面就能完成，最快手的面包之一。
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

葱香肉松司康的用料

葱香肉松司康 低筋面粉 200g
泡打粉 5g 糖 15g
盐 2g 黄油 45g
牛奶 110g 小葱 15g
肉松 20g 鸡蛋 1个

葱香肉松司康的做法

#带着美食出去浪#外酥内软|葱香肉松司康的做法图解1

步骤1

1、黄油切块备用（环境温度不能过高，防止黄油融化）。
#带着美食出去浪#外酥内软|葱香肉松司康的做法图解2

步骤2

2、低粉、泡打粉、糖、盐、黄油混合均匀。
#带着美食出去浪#外酥内软|葱香肉松司康的做法图解3

步骤3

3、加入牛奶搅拌成面团。
#带着美食出去浪#外酥内软|葱香肉松司康的做法图解4

步骤4

4、加入葱和肉松折叠两次切拌均匀，整形成1cm左右厚度，切成三角形。（环境温度不宜过高，不能用手揉）
#带着美食出去浪#外酥内软|葱香肉松司康的做法图解5

步骤5

5、将切割好的小块放在烤盘上，表面撒上蛋液，烤箱预热190度中上层烘烤18分钟左右，烤至表面上色、整体膨胀即可。
#带着美食出去浪#外酥内软|葱香肉松司康的做法图解6

步骤6

完成啦！

葱香肉松司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载

葱香肉松司康的全部作品

上传我做的这道菜

葱香肉松司康的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #带着美食出去浪#外酥内软|葱香肉松司康

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #带着美食出去浪#外酥内软|葱香肉松司康的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活