经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。

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继续宅家做美食，今天做一款经典的香肠面包，光看外形就很诱人，可口的香肠搭配上酸甜的番茄酱、油润的沙拉酱，绝对好吃。

香肠面包的用料

温牛奶 75克 鸡蛋 1个
白砂糖 20克 酵母 3克
高筋面粉 180克 奶粉 10克
无盐黄油 25克 盐 2克
香肠 6根 色拉酱 适量
番茄酱 适量

香肠面包的做法

经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解1

步骤1

我们先做面团，温牛奶75克、鸡蛋1个、白砂糖20克、酵母3克，放一起搅拌均匀。
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解2

步骤2

筛入高筋面粉180克、奶粉10克，用刮板拌匀后，用手揉1分钟，成团即可。（注：太粘的话撒一点面粉就行了）
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解3

步骤3

包上保鲜膜，松弛15分钟。
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解4

步骤4

取出松弛好的面团，加入室温软化的无盐黄油25克、盐2克。
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解5

步骤5

用手揉3-4分钟，不要怕沾手，一直揉就会慢慢的不沾手的。
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解6

步骤6

把黄油全部揉进去。
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解7

步骤7

继续摔打、搓揉面团，大概6分钟左右既可以出比较薄的膜了，做一般的面包足够了。（如果要更薄的膜，继续摔打、搓揉面团即可）
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解8

步骤8

把面团整理揉圆后，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解9

步骤9

发酵好的面团，手指插进去不回缩就行了。
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解10

步骤10

然后均匀的分成6份。
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解11

步骤11

再揉圆后松弛10分钟。
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解12

步骤12

取一个面团，整形然后把香肠包进去即可，造型多种多样，可以自由发挥。
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解13

步骤13

烤箱放一杯热水，帮助发酵至1.5倍大，然后表面刷一层蛋液。
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解14

步骤14

再挤上色拉酱和番茄酱即可，撒一点葱粒。
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解15

步骤15

烤箱170℃，烤制15-20分钟左右。（注：看到表面上色后，盖一张锡纸防止表面烤焦了）
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解16

步骤16

经典香肠面包，完成O(∩_∩)O
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解17

步骤17

光看外形就很诱人，绝对好吃。
经典香肠面包，美味香肠，松软面包，超级好吃。的做法图解18

步骤18

可口香肠搭、酸甜番茄酱、香浓沙拉酱。

香肠面包的烹饪技巧

1、黄油一定要提前取出来，室温软化至轻轻一按一个坑的状态。 2、各家烤箱温度会有差异，不过看到表面上色了，盖锡纸就对了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-09

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载

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