时令美食～槐花鸡蛋煎饼

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又是一年槐花飘香的季节，各种槐花时令美食做起来，不要辜负来自大自然的馈赠！

槐花鸡蛋煎饼的用料

槐花 一小把 鸡蛋 2个
面粉 适量 水 300克
盐 少许 十三香 少许
油 少许

槐花鸡蛋煎饼的做法

时令美食～槐花鸡蛋煎饼的做法图解1

步骤1

槐花洗净备用。
时令美食～槐花鸡蛋煎饼的做法图解2

步骤2

锅里水烧开，滴几滴油，放入槐花焯水。
时令美食～槐花鸡蛋煎饼的做法图解3

步骤3

捞出放凉水盆里备用。
时令美食～槐花鸡蛋煎饼的做法图解4

步骤4

取适量槐花放小盆里，打入两个鸡蛋，放葱花，盐，少许十三香（不要放太多调料，防止遮住槐花的清香味)，搅拌均匀。
时令美食～槐花鸡蛋煎饼的做法图解5

步骤5

放适量水，面粉调成稀糊状。
时令美食～槐花鸡蛋煎饼的做法图解6

步骤6

平底不粘锅烧热转中小火，放少许油转圈润锅，放适量槐花鸡蛋糊。
时令美食～槐花鸡蛋煎饼的做法图解7

步骤7

用筷子扒开扒薄，煎至底面定型。
时令美食～槐花鸡蛋煎饼的做法图解8

步骤8

翻面，用铲子按压平整，两面煎金黄即可（中间晃动锅，让煎饼受热均匀)。
时令美食～槐花鸡蛋煎饼的做法图解9

步骤9

槐花鸡蛋煎饼清香美味，搭配稀饭，杂粮粥，杂粮浆等等就是营养丰富的一餐。
时令美食～槐花鸡蛋煎饼的做法图解10

步骤10

槐花鸡蛋煎饼。
时令美食～槐花鸡蛋煎饼的做法图解11

步骤11

成品。

槐花鸡蛋煎饼的烹饪技巧

槐花糊的原料用量可以根据状态调整，成稀糊状即可。 锅烧热转中小火慢煎，中间转动锅，让饼受热均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-14

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
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