糊塌子

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春季正是西葫芦最鲜嫩的时候，这可是一定不能错过的美味哦，大家和我一起来看看西葫芦除了炒和炖之外，更好吃的做法吧！

糊塌子的用料

西葫芦 1个 胡萝卜 适量
鸡蛋 2个 葱 2棵
蒜 3瓣 面粉 50棵
盐 适量 酱油 1勺
米醋 1勺 十三香 少许

糊塌子的做法

糊塌子的做法图解1

步骤1

1，准备好食材。
糊塌子的做法图解2

步骤2

2，西葫芦去掉头尾擦成丝；胡萝卜去皮后也擦成丝；小葱切葱花。
糊塌子的做法图解3

步骤3

3，在西葫芦和胡萝卜中加入适量的盐翻拌均匀腌制10分钟左右（盐不要多）。
糊塌子的做法图解4

步骤4

4，腌制后会出很多水，不要扔掉。
糊塌子的做法图解5

步骤5

5，接着打入一个鸡蛋，放入葱花和十三香翻拌均匀。
糊塌子的做法图解6

步骤6

6，再加入面粉翻拌均匀，减脂的小伙伴可以放入全麦面粉。
糊塌子的做法图解7

步骤7

7，把面粉均匀地裹在西葫芦丝上。
糊塌子的做法图解8

步骤8

8，平底锅中放入少许玉米油，再放入西葫芦面糊并摊平整。
糊塌子的做法图解9

步骤9

9，小火烙至一面定型后再翻面烙，两面都烙成金黄色后即可盛出。
糊塌子的做法图解10

步骤10

10，调蘸料汁，小碗中加入蒜泥，再放入酱油。
糊塌子的做法图解11

步骤11

11，适当加入些米醋口感更好。
糊塌子的做法图解12

步骤12

12，减脂期我更喜欢这样吃西葫芦，简单快手也很有营养哦！

糊塌子的烹饪技巧

全程小火烙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-30

©本菜谱的做法由 我是0°C浪漫呀 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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