味道鲜美的昂刺鱼豆腐汤（黄颡鱼）

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昂刺鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的作用。多吃昂刺鱼能有效调低血压，缓解贫血症状。对准妈妈来说，吃点昂刺鱼更有利于宝宝的生长发育。昂刺鱼中丰富铜元素是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

昂刺鱼豆腐汤的用料

昂刺鱼 500克 嫩豆腐 1块
葱 1段 姜 3片
盐 1小勺 胡椒粉 4勺

昂刺鱼豆腐汤的做法

味道鲜美的昂刺鱼豆腐汤（黄颡鱼）的做法图解1

步骤1

新鲜的昂刺鱼洗净备好
味道鲜美的昂刺鱼豆腐汤（黄颡鱼）的做法图解2

步骤2

嫩豆腐切块备用
味道鲜美的昂刺鱼豆腐汤（黄颡鱼）的做法图解3

步骤3

油锅烧热后将鱼下入锅中煎至两面金黄 注意⚠️ 煎鱼时不要频繁翻动，避免把鱼翻烂，等一面煎的差不多的时候再翻面 如果怕粘锅，就在下鱼之前在油锅中撒点盐，这样可以避免粘锅
味道鲜美的昂刺鱼豆腐汤（黄颡鱼）的做法图解4

步骤4

一面煎至金黄后翻面
味道鲜美的昂刺鱼豆腐汤（黄颡鱼）的做法图解5

步骤5

锅中加入适量的水，加盖烧开
味道鲜美的昂刺鱼豆腐汤（黄颡鱼）的做法图解6

步骤6

烧开后再煮5分钟左右，这样汤汁会更奶白一些。然后下入切好的嫩豆腐 1分钟后加入胡椒粉，盐，少许鸡粉
味道鲜美的昂刺鱼豆腐汤（黄颡鱼）的做法图解7

步骤7

出锅，撒上葱花。一碗热腾腾超级鲜美的鱼汤就做好啦

昂刺鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-29

©本菜谱的做法由 柠檬好酸啊a 编写，未经授权不得转载
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