超软奶酪包

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两个六寸的 切成八块

超软奶酪包的用料

烫种： 高筋面粉 25克
开水 25克 主面团：
高筋面粉 260克 酵母 3克
牛奶 130毫升 鸡蛋 50克
盐 3克 糖 35克
黄油 30克 ----- -------
奶酪陷： 奶油奶酪 150克
淡奶油 40克 糖 15克
奶粉 适量

超软奶酪包的做法

超软奶酪包的做法图解1

步骤1

主面团除了黄油，其它材料都加入厨师机搅拌
超软奶酪包的做法图解2

步骤2

七八分筋 加入软化黄油 继续搅拌
超软奶酪包的做法图解3

步骤3

拉出透明薄膜 进行第一次发酵两倍大
超软奶酪包的做法图解4

步骤4

一发完成后 面团分成两份 松弛10分钟
超软奶酪包的做法图解5

步骤5

放入烤盘进行二次发酵 1.5倍大 也可以用六寸戚风蛋糕模 模具要刷油
超软奶酪包的做法图解6

步骤6

烤箱上下火150－120烤18分钟，参考你们平时烤面包的温度
超软奶酪包的做法图解7

步骤7

横竖各一刀 切成4块
超软奶酪包的做法图解8

步骤8

奶油奶酪软化 糖 淡奶油 用电动打蛋器打顺滑
超软奶酪包的做法图解9

步骤9

面包中间很切两刀 里面和外面都抹奶酪陷 粘上奶粉

超软奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-04 · 湖北

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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