红烧黄花鱼柳焖年糕

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黄花鱼柳精选黄鱼中段，细腻蒜瓣肉，无刺，清蒸红烧香煎都很合适，特别适合老人小孩吃。
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红烧黄花鱼柳焖年糕的用料

黄花鱼柳 两片 生姜 3片
葱 3根 蒜瓣 5瓣
生抽 两勺 老抽 半勺
蚝油 一勺 料酒 一勺
年糕 250克 多力葵花籽油 适量

红烧黄花鱼柳焖年糕的做法

#万物生长 营养尝鲜#红烧黄花鱼柳焖年糕的做法图解1

步骤1

黄花鱼柳冷藏解冻后，清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，切段备用。 生姜蒜瓣和葱也准备好。
#万物生长 营养尝鲜#红烧黄花鱼柳焖年糕的做法图解2

步骤2

平底锅放油，油热后将黄花鱼段放入锅中煎至两面金黄。一面煎好后再翻面，避免频繁翻面。
#万物生长 营养尝鲜#红烧黄花鱼柳焖年糕的做法图解3

步骤3

煎好的黄花鱼捞出备用。
#万物生长 营养尝鲜#红烧黄花鱼柳焖年糕的做法图解4

步骤4

锅中底油放入葱姜蒜炒香。
#万物生长 营养尝鲜#红烧黄花鱼柳焖年糕的做法图解5

步骤5

倒入生抽老抽蚝油，加一碗水。水开后放入黄花鱼块，加一勺料酒。
#万物生长 营养尝鲜#红烧黄花鱼柳焖年糕的做法图解6

步骤6

再放入年糕。中小火将年糕焖熟。
#万物生长 营养尝鲜#红烧黄花鱼柳焖年糕的做法图解7

步骤7

出锅前趁热撒点儿葱花。
#万物生长 营养尝鲜#红烧黄花鱼柳焖年糕的做法图解8

步骤8

装盘。
#万物生长 营养尝鲜#红烧黄花鱼柳焖年糕的做法图解9

步骤9

红烧黄花鱼柳很下饭。汤汁很浓郁，可以用来拌饭。年糕软软糯糯，吸收了汤汁的鲜美，很好吃。
#万物生长 营养尝鲜#红烧黄花鱼柳焖年糕的做法图解10

步骤10

红烧黄花鱼柳，外皮焦香，细腻蒜瓣肉，无刺，给小朋友吃很放心~

红烧黄花鱼柳焖年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 福建省

©本菜谱的做法由 SarahCorner 编写，未经授权不得转载
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